悠遊貢丸米粉湯

用美食來形容一座城市,新竹就像是一碗貢丸米粉湯,這本繪本是一本食譜也是一本遊記,記錄著鹿鹿在新竹採集的各種食材,沿路遇到的朋友與故事。

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用美食來形容一座城市,新竹就像是一碗貢丸米粉湯,這本繪本是一本食譜也是一本遊記,記錄著鹿鹿在新竹採集的各種食材,沿路遇到的朋友與故事。

2019年春天,鹿鹿來到新竹認識了許多好朋友,在他眼中新竹就像一碗美味的貢丸米粉湯,一棟一棟美麗可愛的房子就建築在彈牙的貢丸上,人潮滿滿的街道就像米粉一樣的柔柔順順,加上新竹果菜市場的大哥大姐們提供的蔬菜,南寮沿海吹起九降風長期薰香的海味湯底,香山田野中的溫暖人情香氣,最後加上創作者楊瀚橋在新竹舊城的童年回憶,成為一碗氣味豐富充滿故事的新竹貢丸米粉湯

鹿鹿實在太喜歡新竹了,他將遊歷新竹的一切寫成一本食譜,讓每一位來訪的人都能找到美味秘訣,嘗過這碗貢丸米粉湯,和鹿鹿一起愛上新竹!

角色介紹/
鹿鹿,今年六歲,
330公分、20公斤,對自己出生時的記憶非常模糊,在百貨公司中遇到「爸爸」後,便開始跟著他四處旅行。因龐大的體型常常造成行動上的不便,但卻因為外型可愛,也不乏眾人的疼愛。外表看似木訥,其實很活潑好動,對這個世界有許多的憧憬,喜歡跟著其他孩子一起聽故事,了解過去的文化歷史。

創作動機

這本出版內容是我回到新竹駐村三年創作的作品,看到現在故鄉樣貌的轉變,過程中帶著鹿鹿遊走新竹,跟著10位「帶鹿人」分享他們記憶中的新竹,有下課後的大黃牛、彎曲的巷弄街道、載著煤礦的火車、石頭變成的廟……等等精彩的故事,藉由一碗「貢丸米粉湯」來重新認識我所看到的城市。鹿鹿是我創作時的夥伴,他龐大的身軀拉近與民眾的距離,更能發現生活中的小細節。帶著鹿鹿走過台灣許多的城市,從自己的故鄉出發,慢慢地講述每一個城市的故事。


(鹿鹿遊歷新竹紀錄)

創作過程

走過新竹20多個點,透過照片、影像一一記錄下來,在鹿鹿的腦海中,這些建築成了他的好朋友,每棟建築如同魔法一般,化身成為不同角色與鹿鹿淘氣地擠眉弄眼,帶領著鹿鹿尋找各種食材,這碗貢丸米粉湯有著新竹三百年的故事。


(鹿鹿遊歷新竹紀錄,跟著在地的人們互動)

創作風格

這本繪本是以鹿鹿為視角,他與這個城市的相遇,圖中的建築物我試著讓他們產生表情,與鹿鹿談笑風生,也讓這本繪本充滿童趣。當我們走在路上時能否更注意周遭的環境,這些建築物是不是也在跟你打招呼!

(各個建築角色生動表情稿,每個角色都迫不及待地跟鹿鹿分享故事)

(繪本封面草稿)


(「悠遊貢丸米粉湯」展場紀錄)

在展覽時,看著孩子們會搬著貢丸抱枕走來走去,有一位媽媽跟我分享,沒看過孩子會看著古蹟 一直笑。
試著用不同的方式與孩子們對話,來告訴他們這些老房子美麗的故事。

創作形式

這次繪本希望加入立體書的元素,永遠記得小時候第一次打開立體書給我的視覺震撼,平面的書中卻有物件被推出或是堆高,透過將紙張翻折、切開、堆疊,而產生新的空間。每次翻開立體書都會讓我期待下一頁會有什麼新的驚喜,我希望將這樣的感受也傳遞給孩子們,讓我們面對周邊的文化、生活不會只有繁雜的文字、黑白的照片,而能夠加入更多的趣味與驚喜。

(立體書風格測試,新竹火車站、十八尖山、貢丸米粉湯)

(立體書風格測試,十八尖山)


(立體書風格測試,新竹火車站)

 

作品內容

這是一本講述新竹的食譜,每一章節都是鹿鹿在新竹各地尋找食材的故事,翻開時每個地區如立體書一般彈跳在你眼前。

第一章 :主料/貢丸

新竹著名的美食「貢丸」,在鹿鹿的眼中這些老房子總是很活潑建談,從來不文靜耍孤僻,每天迎街許多人來拜訪他們,一起玩耍一起創造美好回憶,活力十足,就像彈Q的貢丸一樣,充滿肉汁又香又好吃。


(插畫內頁呈現示意  而後會再做細節調整)

(新竹火車站的部分,會以立體書頁的方式呈現,讓我們打開繪本便會有建築物彈跳出來,影片為暫時示意)

 

第二章 :主料/米粉

新竹的街道充滿歷史氣息,雖然年紀很大但是老當益壯,仍然住了許多居民,也有好多新鮮事天天發生。就像韌性十足的米粉,味道清甜但又能吸收各式各樣的風味。


(北門大街、新竹巷弄,插畫內頁呈現示意  而後會再做細節調整)

 

第三章 :佐料/蔬菜

在大馬路上有一個超大的蔬果箱,裡面裝了來自各地的蔬菜水果,還有好多熱情的大哥大姊辛勞的工作,為了讓大家吃到最新鮮的食物。

新竹果菜市場
不管你是市民或店家、今天要煮什麼菜,這裡應有盡有,品質絕對保證,價格絕對公道!

 


(插畫內頁呈現示意  而後會再做細節調整)

 

第四章 :調味/湯底

強勁的海風每天呼呼呼的吹個不停,將海的鹹味,鮮味都捲入新竹城,空氣中瀰漫著九降風的氣息,就像浸泡在搖晃有勁的湯頭裡。

南寮海岸線
南寮的海岸線總是持續前進,在他身後曾是白茫茫鹽田、綠油油的水田、熱熱鬧鬧充滿人潮的大工廠,南寮的海岸線總是無懼的帶著人們往海洋走去!


(插畫內頁呈現示意  而後會再做細節調整)

 

第五章 :調味/香氣

山裡有一條綠油油的道路,串聯了稻草編成的大牛棲息的城池,以及喜歡說故事的太空人所住的堡壘,這座山裡有許多慷慨又熱情的鄰居,大家一起生活又彼此幫忙,有著溫暖人情味,散發著無法取代的香氣


(插畫內頁呈現示意  而後會再做細節調整)

第六章 :獨家配方

隨著創作者的記憶深處,走入時光隧道進入藝術家的童年,漫步至他的少年時代,原本以為已經斑駁的回憶,一點一滴的凝聚回來。人們對新竹的私人記憶是這碗湯最精華的部分,無法複製的獨家秘方。


(插畫內頁呈現示意  而後會再做細節調整)


(「十八尖山」立體書頁呈現示意)

新竹大煙囪
這裡不僅有二戰的歷史建築「大煙囪老爺爺」,而後更延伸出特有的屋中屋眷村文化,還有外來的嬌客「霜毛蝙蝠」,每年四月都會來此待產,養育寶寶。鹿鹿想邀請這些朋友一起享用這碗貢丸米粉湯。



(插畫內頁呈現示意  而後會再做細節調整)

最後一頁,是大家陪著鹿鹿東奔西跑,經歷了這麼長的一段時間,終於看得了這碗香氣十足的「貢丸米粉湯」。

 

 

自我介紹

在2016年底開始進行另一個新的創作,讓自己「偽裝」成一隻長頸鹿, 以「陪伴」為概念,在各個城市中遊走,與當地的居民、小朋友一同生活,並探訪當地有趣的故事,放進肚子中,再轉化為鹿鹿的言語傳遞給大家。鹿鹿走過一個個巷口,從自身的日常生活之中發現在地文化發展軌跡,重新理解文化生成過程和涵義。孩子們從認識自我而陪伴他人。 2018結合偶戲,以「小彼得」講述童年的自我,憂愁的面容卻帶有喜感的對話,角色個性的張力深受孩子們的喜愛,而後帶著鹿鹿與小彼得遊走台灣,陪伴著孩子們。

個人簡介/ 楊瀚橋

學經歷
台北藝術大學 劇場設計學系
實踐大學 時尚與媒體設計研究所

過去創作及發表經驗

個展
2020  折轉 新竹   新竹市鐵道藝術村
2019  悠遊貢丸米粉湯  新竹   新竹市鐵道藝術村
2017  非關偽裝-進行一場偽裝行為 陳冠穎、楊瀚橋 雙個展   基隆  基隆市長官邸
2016  處方籤計劃 -【情緒實習生】個展    台中 20號倉庫
2014  處方籤計畫-【情緒製藥所】個展  新北  435藝文中心
2014  處方籤計劃 -【情緒處方籤】個展    台中 自由人公寓

聯展
2018   藝事節  新竹市鐵道藝術村
2016   20號倉庫 駐村藝術家聯展  台中 20號倉庫
2015  華山365計畫  11月份藝術家   台北 華山藝文中心
2015  【人/群聚/磨合】 壁畫  台北 朱銘美術館-藝術長廊
2014【「微型居所」:創意人和藝術家的迷你宅聯展】 中國 廣州

演出
2020  保姆Land    線上直播    空總臺灣當代文化實驗場 C-LAB
2018  彼得‧在鹿上  宜蘭  利澤國際偶戲藝術村

駐村經驗
2020  新竹 新竹市鐵道藝術村
2019  新竹 大煙囪第六燃料廠
2018  宜蘭 利澤國際偶戲藝術村
2018  新竹 新竹市鐵道藝術村
2017  花蓮  文創園區
2017  基隆  太平國小
2016 台中   20號倉庫
2013~2016  板橋    435藝術家工作室


個人粉專:彼得先生

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