用美食來形容一座城市，新竹就像是一碗貢丸米粉湯，這本繪本是一本食譜也是一本遊記，記錄著鹿鹿在新竹採集的各種食材，沿路遇到的朋友與故事。
2019年春天，鹿鹿來到新竹認識了許多好朋友，在他眼中新竹就像一碗美味的貢丸米粉湯，一棟一棟美麗可愛的房子就建築在彈牙的貢丸上，人潮滿滿的街道就像米粉一樣的柔柔順順，加上新竹果菜市場的大哥大姐們提供的蔬菜，南寮沿海吹起九降風長期薰香的海味湯底，香山田野中的溫暖人情香氣，最後加上創作者楊瀚橋在新竹舊城的童年回憶，成為一碗氣味豐富充滿故事的新竹貢丸米粉湯
鹿鹿實在太喜歡新竹了，他將遊歷新竹的一切寫成一本食譜，讓每一位來訪的人都能找到美味秘訣，嘗過這碗貢丸米粉湯，和鹿鹿一起愛上新竹！
角色介紹／
鹿鹿，今年六歲，330公分、20公斤，對自己出生時的記憶非常模糊，在百貨公司中遇到「爸爸」後，便開始跟著他四處旅行。因龐大的體型常常造成行動上的不便，但卻因為外型可愛，也不乏眾人的疼愛。外表看似木訥，其實很活潑好動，對這個世界有許多的憧憬，喜歡跟著其他孩子一起聽故事，了解過去的文化歷史。
創作動機
這本出版內容是我回到新竹駐村三年創作的作品，看到現在故鄉樣貌的轉變，過程中帶著鹿鹿遊走新竹，跟著10位「帶鹿人」分享他們記憶中的新竹，有下課後的大黃牛、彎曲的巷弄街道、載著煤礦的火車、石頭變成的廟……等等精彩的故事，藉由一碗「貢丸米粉湯」來重新認識我所看到的城市。鹿鹿是我創作時的夥伴，他龐大的身軀拉近與民眾的距離，更能發現生活中的小細節。帶著鹿鹿走過台灣許多的城市，從自己的故鄉出發，慢慢地講述每一個城市的故事。
（鹿鹿遊歷新竹紀錄）
創作過程
走過新竹20多個點，透過照片、影像一一記錄下來，在鹿鹿的腦海中，這些建築成了他的好朋友，每棟建築如同魔法一般，化身成為不同角色與鹿鹿淘氣地擠眉弄眼，帶領著鹿鹿尋找各種食材，這碗貢丸米粉湯有著新竹三百年的故事。
（鹿鹿遊歷新竹紀錄，跟著在地的人們互動）
創作風格
這本繪本是以鹿鹿為視角，他與這個城市的相遇，圖中的建築物我試著讓他們產生表情，與鹿鹿談笑風生，也讓這本繪本充滿童趣。當我們走在路上時能否更注意周遭的環境，這些建築物是不是也在跟你打招呼！
(各個建築角色生動表情稿，每個角色都迫不及待地跟鹿鹿分享故事）
（繪本封面草稿）
（「悠遊貢丸米粉湯」展場紀錄）
在展覽時，看著孩子們會搬著貢丸抱枕走來走去，有一位媽媽跟我分享，沒看過孩子會看著古蹟 一直笑。
試著用不同的方式與孩子們對話，來告訴他們這些老房子美麗的故事。
創作形式
這次繪本希望加入立體書的元素，永遠記得小時候第一次打開立體書給我的視覺震撼，平面的書中卻有物件被推出或是堆高，透過將紙張翻折、切開、堆疊，而產生新的空間。每次翻開立體書都會讓我期待下一頁會有什麼新的驚喜，我希望將這樣的感受也傳遞給孩子們，讓我們面對周邊的文化、生活不會只有繁雜的文字、黑白的照片，而能夠加入更多的趣味與驚喜。
(立體書風格測試，新竹火車站、十八尖山、貢丸米粉湯）
(立體書風格測試，十八尖山）
(立體書風格測試，新竹火車站）
作品內容
這是一本講述新竹的食譜，每一章節都是鹿鹿在新竹各地尋找食材的故事，翻開時每個地區如立體書一般彈跳在你眼前。
第一章 ：主料／貢丸
新竹著名的美食「貢丸」，在鹿鹿的眼中這些老房子總是很活潑建談，從來不文靜耍孤僻，每天迎街許多人來拜訪他們，一起玩耍一起創造美好回憶，活力十足，就像彈Q的貢丸一樣，充滿肉汁又香又好吃。
(插畫內頁呈現示意 而後會再做細節調整)
(新竹火車站的部分，會以立體書頁的方式呈現，讓我們打開繪本便會有建築物彈跳出來，影片為暫時示意)
第二章 ：主料／米粉
新竹的街道充滿歷史氣息，雖然年紀很大但是老當益壯，仍然住了許多居民，也有好多新鮮事天天發生。就像韌性十足的米粉，味道清甜但又能吸收各式各樣的風味。
(北門大街、新竹巷弄，插畫內頁呈現示意 而後會再做細節調整)
第三章 ：佐料／蔬菜
在大馬路上有一個超大的蔬果箱，裡面裝了來自各地的蔬菜水果，還有好多熱情的大哥大姊辛勞的工作，為了讓大家吃到最新鮮的食物。
新竹果菜市場
不管你是市民或店家、今天要煮什麼菜，這裡應有盡有，品質絕對保證，價格絕對公道！
(插畫內頁呈現示意 而後會再做細節調整)
第四章 ：調味／湯底
強勁的海風每天呼呼呼的吹個不停，將海的鹹味，鮮味都捲入新竹城，空氣中瀰漫著九降風的氣息，就像浸泡在搖晃有勁的湯頭裡。
南寮海岸線
南寮的海岸線總是持續前進，在他身後曾是白茫茫鹽田、綠油油的水田、熱熱鬧鬧充滿人潮的大工廠，南寮的海岸線總是無懼的帶著人們往海洋走去！
(插畫內頁呈現示意 而後會再做細節調整)
第五章 ：調味／香氣
山裡有一條綠油油的道路，串聯了稻草編成的大牛棲息的城池，以及喜歡說故事的太空人所住的堡壘，這座山裡有許多慷慨又熱情的鄰居，大家一起生活又彼此幫忙，有著溫暖人情味，散發著無法取代的香氣
(插畫內頁呈現示意 而後會再做細節調整)
第六章 ：獨家配方
隨著創作者的記憶深處，走入時光隧道進入藝術家的童年，漫步至他的少年時代，原本以為已經斑駁的回憶，一點一滴的凝聚回來。人們對新竹的私人記憶是這碗湯最精華的部分，無法複製的獨家秘方。
(插畫內頁呈現示意 而後會再做細節調整)
(「十八尖山」立體書頁呈現示意)
新竹大煙囪
這裡不僅有二戰的歷史建築「大煙囪老爺爺」，而後更延伸出特有的屋中屋眷村文化，還有外來的嬌客「霜毛蝙蝠」，每年四月都會來此待產，養育寶寶。鹿鹿想邀請這些朋友一起享用這碗貢丸米粉湯。
(插畫內頁呈現示意 而後會再做細節調整)
最後一頁，是大家陪著鹿鹿東奔西跑，經歷了這麼長的一段時間，終於看得了這碗香氣十足的「貢丸米粉湯」。
自我介紹
在2016年底開始進行另一個新的創作，讓自己「偽裝」成一隻長頸鹿， 以「陪伴」為概念，在各個城市中遊走，與當地的居民、小朋友一同生活，並探訪當地有趣的故事，放進肚子中，再轉化為鹿鹿的言語傳遞給大家。鹿鹿走過一個個巷口，從自身的日常生活之中發現在地文化發展軌跡，重新理解文化生成過程和涵義。孩子們從認識自我而陪伴他人。 2018結合偶戲，以「小彼得」講述童年的自我，憂愁的面容卻帶有喜感的對話，角色個性的張力深受孩子們的喜愛，而後帶著鹿鹿與小彼得遊走台灣，陪伴著孩子們。
個人簡介／ 楊瀚橋
學經歷／
台北藝術大學 劇場設計學系
實踐大學 時尚與媒體設計研究所
過去創作及發表經驗／
個展／
2020 折轉 新竹 新竹市鐵道藝術村
2019 悠遊貢丸米粉湯 新竹 新竹市鐵道藝術村
2017 非關偽裝－進行一場偽裝行為 陳冠穎、楊瀚橋 雙個展 基隆 基隆市長官邸
2016 處方籤計劃 －【情緒實習生】個展 台中 20號倉庫
2014 處方籤計畫－【情緒製藥所】個展 新北 435藝文中心
2014 處方籤計劃 －【情緒處方籤】個展 台中 自由人公寓
聯展／
2018 藝事節 新竹市鐵道藝術村
2016 20號倉庫 駐村藝術家聯展 台中 20號倉庫
2015 華山365計畫 11月份藝術家 台北 華山藝文中心
2015 【人／群聚／磨合】 壁畫 台北 朱銘美術館－藝術長廊
2014【「微型居所」：創意人和藝術家的迷你宅聯展】 中國 廣州
演出／
2020 保姆Land 線上直播 空總臺灣當代文化實驗場 C-LAB
2018 彼得‧在鹿上 宜蘭 利澤國際偶戲藝術村
駐村經驗／
2020 新竹 新竹市鐵道藝術村
2019 新竹 大煙囪—第六燃料廠
2018 宜蘭 利澤國際偶戲藝術村
2018 新竹 新竹市鐵道藝術村
2017 花蓮 文創園區
2017 基隆 太平國小
2016 台中 20號倉庫
2013~2016 板橋 435藝術家工作室
個人粉專：彼得先生
